Boucherie de tourbillon - Del Genio & Fils

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Giovanni

Marie-Louise

Giovanni, Marie-louise, Sylvie, Sandra, Antoine

Le nom Del Genio se conjugue avec tradition où se mêlent d’une façon unique les saveurs et la créativité. Nos charcuteries sont fabriquées à partir de recettes artisanales pour lesquelles nous n’avons jamais accepté de compromis en matière de qualité.

Créée en 1981 à l’Avenue de Tourbillon par Marie-Louise et Giovanni Del Genio, cette petite boucherie de quartier avait comme volonté de fournir une viande de première qualité. Pour ce faire, c’est avec intransigeance, que Giovanni achète pour sa vente à l’étal essentiellement des génisses dont la viande est soigneusement laissée rassie sur l’os de 3 semaines à 1 mois donnant ainsi cette saveur et tendreté recherchée.

En 1995, forte de son succès, la boucherie se déplace dans le quartier de Vissigen, une zone en plein développement.

Le nom Del Genio se conjugue avec tradition où se mêlent d’une façon unique les saveurs et la créativité. Nos charcuteries sont fabriquées à partir de recettes artisanales pour lesquelles nous n’avons jamais accepté de compromis en matière de qualité.

Créée en 1981 à l’Avenue de Tourbillon par Marie-Louise et Giovanni Del Genio, cette petite boucherie de quartier avait comme volonté de fournir une viande de première qualité. Pour ce faire, c’est avec intransigeance, que Giovanni achète pour sa vente à l’étal essentiellement des génisses dont la viande est soigneusement laissée rassie sur l’os de 3 semaines à 1 mois donnant ainsi cette saveur et tendreté recherchée.

En 1995, forte de son succès, la boucherie se déplace dans le quartier de Vissigen, une zone en plein développement.